
22, rue Paul Lorillon 95440 Ecouen,
01.39.90.03.21
Notre Carte
I PICCOLI PIATTI
Légumes grillés
7.50€
Aubergine alla parmigiana
8.50€
Assiette de San Daniele
8€
Tapas
7€ (pour deux /18€)
Salade de poulpe, roquette & pecorino
8€
Crevettes sauce Thaï
9€
Carciofi farcis
7€
Burratina nature, tartare de tomates, roquette
7.50€
Burratina truffée, tartare de tomates, roquette
9€
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PLATS
Filet de bœuf gratiné au gorgonzola & son écrasé de pomme de terre truffé
32€
Ballotine de volaille farcie aux champignons & son écrasé de pomme de terre aux herbes
26€
Burger Il Maestro
Steak façon bouchère, bresaola, provola, oignons confits, tomate, salade, frites maison & sa sauce burger
21€
Risotto champignons
(selon arrivage)
21€
Gambas "Black Tiger" flambées à la Sambuca & son risotto au corail de Saint Jacques
31€
Lieu noir au beurre blanc, yuzu & duo de purée
26€
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ENTREES
Saint Jacques au lard de Colonnata & sa crème de panais
15€
Paccheri de homard gratinés au parmesan, sauce au corail de Saint Jacques
16€
Cromesquis de burratina sur son palet de patate douce & lit d'épinards, accompagné de sa sauce au pécorino
14€
Palet de pomme de terre vapeur, copeaux de truffe de Pérouse
& sa sauce au pecorino
14€
Aubergine alla parmigiana
14€
Burratina nature sur son lit de tomates & roquette, huile d'olive Lorenzo de Trapani, basilic
15€
Burratina truffée, roquette, tartare de tomates, copeaux de truffe de Pérouse
17.50€
Planche de charcuterie italienne & ses antipasti (pour deux)
26€
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DESSERTS
Cialda Il Maestro
11€
Crèpe aux agrumes flambée au Limoncello, basilic
12€
Souvenir d'enfance
Mousse noisettes, marshmallows caramélisés, pâte sablée
12€
Tiramisu selon l'humeur du chef
9.50€
Panna Cotta choco tonka & grains de café râpés
9€
Madame Blanche
9.50€
Coupe Amarena
10.50€
Panettone façon pain perdu
9.50€
Coulant au chocolat, glace vanille & chantilly
10€
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L'INSTANT PATES
Linguine aux truffes
24€
Rigatoni trois fromges
(Gorgonzola, parmesan, taleggio)
21€
Linguine Il Maestro
Sauce tomates maison, burrata, basilic
19€
Meule de parmesan
Linguine dans sa roue de parmigiano reggiano, flambées à la grappa
& sa crème de sauge
Préparation en salle
29€
NOS FORMULES
Menu entrée/plat ou plat/dessert
22€
(les midis en semaine)
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Menu enfant
(-12 ans)
Steak ou nuggets
Frites maison ou pates
Verre de soft ou de jus
Boule de glace au choix
12.50€
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