Notre Carte           

I PICCOLI PIATTI

  Légumes grillés

7.50€

Aubergine alla parmigiana

8.50€

Assiette de San Daniele

8€

Tapas

7€ (pour deux /18€)

Salade de poulpe, roquette & pecorino

8€

Crevettes sauce Thaï

9€

Carciofi farcis

7€

Burratina nature, tartare de tomates, roquette

7.50€

Burratina truffée, tartare de tomates, roquette

9€

  

PLATS

Filet de bœuf gratiné au gorgonzola & son écrasé de pomme de terre truffé

32€

Ballotine de volaille farcie aux champignons & son écrasé de pomme de terre aux herbes

26€

Burger Il Maestro

Steak façon bouchère, bresaola, provola, oignons confits, tomate, salade, frites maison & sa sauce burger

21€

Risotto champignons

(selon arrivage)

21€

Gambas "Black Tiger" flambées à la Sambuca & son risotto au corail de Saint Jacques

31€

Lieu noir au beurre blanc, yuzu & duo de purée

26€

ENTREES

Saint Jacques au lard de Colonnata & sa crème de panais

15€

Paccheri de homard gratinés au parmesan, sauce au corail de Saint Jacques

16€

Cromesquis de burratina sur son palet de patate douce & lit d'épinards, accompagné de sa sauce au pécorino

14€

Palet de pomme de terre vapeur, copeaux de truffe de Pérouse

& sa sauce au pecorino

14€

Aubergine alla parmigiana

14€

Burratina nature sur son lit de tomates & roquette, huile d'olive Lorenzo de Trapani, basilic

15€

Burratina truffée, roquette, tartare de tomates, copeaux de truffe de Pérouse

17.50€

Planche de charcuterie italienne & ses antipasti (pour deux)

26€

DESSERTS

Cialda Il Maestro

11€

Crèpe aux agrumes flambée au Limoncello, basilic

12€

Souvenir d'enfance

Mousse noisettes, marshmallows caramélisés, pâte sablée

12€

Tiramisu selon l'humeur du chef

9.50€

Panna Cotta choco tonka & grains de café râpés

9€

Madame Blanche

9.50€

Coupe Amarena

10.50€

Panettone façon pain perdu

9.50€

Coulant au chocolat, glace vanille & chantilly

10€

L'INSTANT PATES

Linguine aux truffes

24€

Rigatoni trois fromges

(Gorgonzola, parmesan, taleggio)

21€

Linguine Il Maestro

Sauce tomates maison, burrata, basilic

19€

Meule de parmesan

Linguine dans sa roue de parmigiano reggiano, flambées à la grappa

& sa crème de sauge

Préparation en salle

29€

NOS FORMULES 

Menu entrée/plat ou plat/dessert

22€

(les midis en semaine)

Menu enfant

(-12 ans)

Steak ou nuggets

Frites maison ou pates

Verre de soft ou de jus

Boule de glace au choix

12.50€

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